2011年5月15日,羅馬糧食組織展開一項調查,全世界每年為人類消費而生產的糧食,大約有三分之一(約13億噸)被浪費掉。而全球每年在生產或消費過程中所浪費的糧食可養活20億人。而聯合國也發起全球性計畫希望改善技術,減少糧食浪費問題。
而就在糧食浪費的同時,全世界還有高達8億4200萬人生活在飢餓之中,若能將可能會被浪費掉的糧食幫助他人,只要四分之一的量,就可以讓更多人溫飽。而義大利的一群年輕人以此理念為基礎發起了「食物分享網站」,民眾可以上網登記多餘的食物,提供給鄰近需要的人,透過適當的管理,讓糧食浪費減少,讓更多人獲得溫暖,短短的四個月就有高達上千人註冊參與。
西灣學人NPO團隊秉持著對社會問題解決的精神,發起了「中山大學三分之二餐點計劃」,邀請全中山的學生跟我們一起,減少糧食浪費從『我』做起,並讓省下的糧食幫助鼓山育幼院的小朋友,讓這些需要幫助的小朋友可以不用擔心三餐溫飽,也能把省下的資源運用在其他項目,跟你我一樣健康的成長。